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本日の献立

今日のしっぽくうどんにも、泰寿の朝採れ大根が大活躍しています。とっても柔らかくて、やっぱり違うなぁ~~と思います。

今日も美味しくいただきました。

 

ところで今日のおやつのフィナンシェって何?

と、スタッフの一人から質問が…

 

で、調べてみました。

 

フィナンシェはフランス語で「お金持ち」の意味を表すため、台形の形が多いとか。でもマドレーヌに似ていて、形だけじゃわかりませんよね。

でもフィナンシェとマドレーヌ一番の違いは、フィナンシェにはアーモンドの粉とバターを使うこと、だそうです。

 

しっとりした食感が楽しめますね。